Maten som du vill ha den
Maten på Ärtholmsgården tillagas från grunden. Vi har lång erfarenhet av catering och festmenyer. På Ärtholmsgården gillar vi omtanke och värme och det vill vi att du ska känna som gäst hos oss!
När det gäller catering försöker vi anpassa varje arrangemang efter dina önskemål och de förutsättningar på platsen där maten ska ätas.
Vi arbetar med bra och fräscha råvaror och som passar just ditt evenemang och såklart så ska det vara gott och vällagat. Vi strävar efter att ge dig som kund god service och ett trevligt bemötande samt
god och spännande mat för fest, smak och öga.
Boka ett möte med oss för att diskutera just dina önskemål!
Nedan hittar du några förslag på trevliga menyer.
Ärtholmens Enkla Buffé
- Lufttorkad skinka med melon.
- Salami med oliver
- Kycklingfile på husets vis (Välj mellan pestokyckling eller chipotleglacerad)
- Krämig vegetarisk paj
- Rostad/krämig potatissallad i mild senapscreme
- Liten ostbricka
- Husets foccacia med smör
Pris: 350 kr / pers
Studentbuffe
- Ört och dijonmarinerad ugnstekt fläskfile
- Lufttorkad skinka och salami med melon och oliver
- Rostad potatissallad
- Pastasallad med soltorkade tomater
- Krämig vegetarisk paj
- Wraps med rostbiff och remolaud
- Rostad paprikacrème och husets örtsås
- Liten ostbricka
- Husets foccacia med smör
Pris: 395 kr / pers
Studentbuffe lite mindre
- Teriyakikycklingspett
- Wraps med lax med wasabicreme
- Rostad potatissallad
- Grekisk bondsallad
- Husets örtsås
- Husets foccacia med smör
Pris: 349 kr / pers
Ärtholmens Stora Buffé
- Pastramilax med sparris och romsås
- Ugnnsgriljerade terijakikycklingspett med sesamfrö och rostad paprikacreme
- Sojamarinerad rostbiff med hemlagad remouladsås
- Buljongkokta rödbetor med getostkräm och balsamicoglace samt rostade valnötter
- Ljummen gorgonzola paj med säsongens grönsaker
- Potatisgratäng
- Hembakad foccacia med ruccola samt vispat smör
- Vit chokladpannacotta med passionsfruktsgele samt färsk bär
395 Kr / Pers
Pris: 395 kr / pers
Mingelbuffé
- Liten grön soppa med gurka o avokado smaksatt med forellrom och örter
- Varmrökt lax med vaniljblomkräm och ostgratinerad sparris samt kall örtsås
- Potatissallad med mild senapscreme och rädisor samt örter
- Pasta med tonfisk soltorkade tomater citron och nyriven parmesan serveras med aioli och oliver
- Tunnskivad chipotlekyckling med knaperstekt bacon
- Fruktfat med bär
- Tre sorters ostar serveras med tunnbrödschips
- Sprödbakad foccacia med ruccola och ost serveras med vispat smör
- Myntamarinerad lammrostbiff på små träspett
- Lufttorkad skinka
- Rostad potatis med ruccola och ost
- Melonspett med myntayoghurt i shotglas
- Tomat och mozzarella mad balsamicoglaze på spett
- Gazpacho med selleristav
- Ostbricka med kex och fikonmarmelad
Pris: 395 kr / pers
Ärtholmens Limhamnsbuffé
- Varmrökt lax med romsås och gratinerad sparris
- Skagenröra
- Dubbelmarinerad fläskfile med dijon och örter
- Sparrissallad med senapsvinägrett
- Varmrökt lax med romsås och gratinerad sparris
- Skagenröra
- Dubbelmarinerad fläskfile med dijon och örter
- Sparrissallad med senapsvinägrett
Pris: 395 kr / pers
Ärtholmens Stora Italienska Buffé
- Lufttorkad skinka och melon
- Milano salami med oliver
- Pastramilax med gratinerad sparris
- Pestomarinerad kycklingfilé
- Vegetarisk gorgonzolapaj
- Tomat- och mozzarellasallad toppad med balsamicoglaze och färsk basilika
- Rostad potatis med örter ruccola och olika sorters lök
- Två sorters ostar med friterade kex
- Hembakt focaccia med soltorkade tomater oliver och ost
- Smör
- Pestodressing
- Romsås
Pris: 395 kr / pers